Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din mai, 2015

Prajitura Krem a la krem - dukan style

Cine vrea o felie de prajitura cremoasa si buna?
Prajitura "Krem a la krem" este o prajitura foarte cunoscuta si apare pe foarte multe bloguri culinare. Eu am nascocit o varianta conforma cu dieta Dukan si pentru ca rezultatul este si fotogenic si delicios, merita sa apara si pe blog ♥♥♥
La aceasta prajitura am folosit indulcitorul Green sugar, primit pentru testare cu ceva vreme in urma.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera. Nu contine deloc tarate si contine portia de tolerate pentru trei zile.

Ingrediente:
***Blat:
- 3 oua
- 1 plic budinca de ciocolata (Dr. Oetker)
- 3 linguri indulcitor pudra (Green sugar)
***Crema:
- 3 oua
- 500 ml lapte + 100 ml (1.5% grasime)
- 4 linguri indulcitor pudra (Green sugar)
- 2 linguri amidon de porumb
- 1 lingurita esenta vanilie
- 1 pliculet gelatina granule
***Glazura:
- 1/4 din crema
- 1 lingurita cacao
- 1 lingurita ness


Pentru blat am batut albusurile spuma tare. Continuand mixarea la v…

Chec alb - dukan style

Acest chec alb a iesit atat de pufos ♥♥♥
Aveam 4 albusuri ramase de la un alt preparat si m-am gandit sa fac un desert simplu din ele. Ce poate fi mai simplu decat un chec? Un chec alb! Cu acest gand in minte, am adunat pe langa albusuri cateva ingrediente care sa nu modifice culoarea alba dorita de mine si m-am apucat de treaba.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera. Contine doar un tolerat - faina de arorut si nu contine tarate de ovaz si nici tarate de grau.

Ingrediente:
- 4 albusuri
- 3 linguri indulcitor pudra (Clio)
- 1 lingura tarate Psyllium
- 1 lingura faina arorut (sau 1 lingura amidon de porumb)
- 3 linguri lapte praf 0.1% grasime
- 1 lingura esenta nuca de cocos


Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare. Continuand mixarea la viteza maxima, am adaugat esenta si indulcitorul.
Intr-un castronel am amestecat laptele praf, faina de arorut si taratele de psyllium. Acest amestec l-am incorporat in spuma de albusuri cu aj…

Paine integrala, fara framantare

Sotul meu coace paine ♥♥♥ Da, sotul meu coace paine de doua ori pe saptamana ♥♥♥
Cu putina vreme in urma am trecut in faza de consolidare a dietei. In aceasta faza este voie paine integrala in limita a 2 felii/zi, prin urmare sotul meu a hotarat sa facem noi paine. Sa nu va inchipuiti ca urmam o reteta complicata si stam cu frica in san ca "oare creste?". Metoda aplicata de el este extraordinar de simpla si rezultatul a fost de fiecare data cel dorit. Painica este foarte buna si satioasa ♥♥♥
Reteta este conforma cu dieta Dukan - faza consolidare, iar din ingredientele enumerate mai jos rezulta o paine mare ce noua ne ajunge 3-4 zile (la 3 oameni).

Ingrediente:
- 1 kg faina integrala (recomand faina integrala din grau de la SanoVita!)
- 2 pliculete drojdie uscata
- 1 lingurita sare
- 850 ml apa calda


Intr-un castron mare am amestecat faina cu drojdia uscata.


Am turnat apa calda si sotul meu a inceput sa amestece totul cu mana.



A adaugat sarea si a continuat sa amestece usor,…

Paste konjac cu pui si legume la wok

A venit momentul pentru imbratisarea virtuala lunara, imbratisare ce se inscrie in provocarea Virtual hug gazduita in luna mai de Laura - Casuta Laurei. Gandurile mele bune din ultima luna a primaverii le voi trimite Iulianei - Economisim.info, o doamna pe care o citesc cu mare drag de mai bine de un an si de ale carei sfaturi pentru economisire si organizare incerc sa profit la maxim. Mi-am facut chiar si borcan pentru bani la inceputul anului, in care pun in fiecare vineri o suma de bani in functie de cat am disponibil si bifez cu constinciozitate pe lista tiparita suma adaugata. Astfel in vinerile "banoase" pun sume de la sfarsitul listei, iar in vinerile mai "sarace" pun sume de la inceputul listei. Mai multe despre provocare puteti citi pe blogul Iulianei: Provocarea celor 52 de săptămâni… în 3 variante. Pic cu pic am adunat deja o suma frumusica, suma pe care nu cred ca as fi adunat-o in alte conditii. Nu am simtit ca fac un sacrificiu si nici nu simt nevoia…