Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din aprilie, 2015

Oua de Paste - 2015

Pentru ca-mi place sa tin evidenta metodelor folosite pentru infrumusetarea oualor de Paste, azi defilez pe blog cu ousoarele pregatite anul acesta.
Ouale in degrade sunt cumparate din Germania, restul sunt facute cu vopsea de oua de la Dr. Oetker. Cateva ousoare le-am imbracat in folie ornamentala din plastic ce se strange in apa fiarta.





In alti ani am impodobit ousoarele asa:
O surpriza frumoasaOua decorate cu abtibilduriOua decorate cu creioane de cearaOua iepurasiOua marmorate cu iarba si coji de ceapa - Paste 2014Oua vopsite - Paste 2013Ousoare cochete - Paste 2014

Fish and chips - dukan style

Aceasta cina s-a nascut in urma unei provocari culinare de pe grupul "La masa cu Dukan". Trebuia sa facem ceva bun cu peste. Eu aveam un rest de hamsii coapte la cuptor si m-am gandit sa le transform in chiftele/crochete. In plus vroiam sa incerc "cartofii prajiti" din pastarnac, pe care ii aveam pe lista de multa vreme, asa ca le-am facut cunostinta in farfurie cu chiftelele de peste.
Au fost extrem de bune atat chiftelele cat si pastarnacul prajit, deci aceasta varianta de fish and chips merita prezentata pe blog ♥♥♥
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PL, incepand cu faza de croaziera.

Pentru crochete am folosit urmatoarele ingrediente:
- aproximativ 200g hamsie condimentata coapta la cuptor
- 2 oua
- 1 lingura gluten
- 1 legatura patrunjel
- 1 morcov
- 1 lingura tarate grau pentru tavalit


 Pestele l-am mixat bine cu ouale si glutenul, apoi am adaugat patrunjelul verde si morcovul crud. Am mixat bine.




Din pasta rezultata am format bastoane grosut…

Rulouri coapte umplute cu carne - dukan style

Ei uite ca am facut-o si pe asta!
Inspiratie mi-au fost fetele de pe grupul de facebook "La masa cu Dukan", Cristina Ghita si Cornelia Olteanu.
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera.

Ingrediente:
- 3 linguri branza de vaci granulata (Pilos 0.5% grasime)
- 3 linguri iaurt cremos
- 2 linguri tarate ovaz
- 1 lingura tarare grau
- 1 lingura amidon de porumb
- 3 linguri gluten
- 1 conserva carne de curcan 97% (de la Lidl)
- 1 lingurita oregano uscat
- sare


Toate ingredientele, mai putin carnea, le-am amestecat intr-un castron. Prima data am amestecat cu o furculita, apoi cu mana.


Am obtinut o coca ferma si nelipicioasa.


Aluatul obtinut l-am impartit in 6 bucati egale.


Fiecare bucata am intins-o cu ajutorul unui facalet intr-o foaie mare cat palma.
Foile se lipesc putin de fundul de lemn, dar se desprind foarte usor si frumos cu ajutorul unui cutit.
Aluatul este usor elastic si trebuie manevrat cu atentie pentru ca se rupe usor.
Pe f…

Oua Benedict - dukan style

Haideti sa va zic despre un mic dejun delicios cu care ne-am rasfatat zilele trecute. Ideea este simpla de tot, dar de efect ♥♥♥ Este o adaptare a celebrelor Oua Benedict, adaptare ce permite si celor aflati la dieta sa incerce acest fel de mancare.
Reteta de fata este conforma cu dieta Montignac - faza I si cu dieta Dukan - zile PP, incepand chiar din faza de atac.

Ingrediente (2 portii):
- 1 piept de pui taiat fasii lungi
- 3 linguri sos de soia light
- 4 oua
- 100g branza de vaci granulata (Romfulda 1% grasime)
- 1 lingurita mustar fara zahar
- 1 lingurita zeama de lamaie
- sare si piper macinat
- 150 ml otet


Cu o seara inainte am taiat pieptul de pui fasii lungi si le-am pus la marinat cu sos de soia. In dimineata urmatoare am copt bucatile de pui intr-o tigaie antiaderenta, cate un minut pe fiecare parte.



Intr-un ibric am pus la fiert 150 ml apa cu 150 ml otet si putina sare.
Pe rand, am spart ouale intr-un pahar si le-am dat drumul in apa care fierbea incet. Am facut ouale pe r…

Chec cu tarate si unt de cocos

Checul acesta a fost neasteptat de bun! ♥♥♥
Imi ramasese ceva unt de cocos dupa ce am facut biscuiti cu unt de cocos si tarate de grau si tare ravneam la un chec pufos si aromat, asa ca am pus mana si am facut acest chec delicios cu aroma de ness. A fost o alegere inspirata si ne-a placut foarte mult ♥♥♥
Reteta de fata este dietetica si poate fi consumata in dieta Dukan incepand cu faza de consolidare. Teoretic din checul acesta puteti gusta si daca sunteti in faza de croaziera a dietei Dukan, dar doar o felie, pentru ca trebuie sa fim atenti la cantitatea de grasime acceptata in dieta (1 lingurita ulei cocos/zi - aliment tolerat).
Untul de cocos il puteti cumpara de pe site-ul adiograsime.ro. Tot aici gasit o gramada de alte produse care fac dieta mult mai usor de tinut.

Ingrediente:
- 5 oua
- 2 linguri tarate ovaz
- 2 linguri tarate grau
- 3 linguri eritritol cu stevia
- 2 linguri gluten
- 150g unt de cocos topit
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita esenta vanilie
- 1 lingurita …