Treceți la conținutul principal

Postări

Se afișează postări din octombrie, 2016

Pateuri cu branza - dukan style

Reteta de fata este preluata de la o doamna tare harnica si inventiva, pe care am cunoscut-o pe facebook pe un grup Dukan. Numele ei este Cornelia si ii multumesc pentru inspiratie.
Pateurile astea cu branza au fost extraordinar de bune ♥♥♥ Se fac foarte usor si miros senzational ♥♥♥ Cu greu am oprit pofticiosii sa nu dea iama in ele imediat dupa ce le-am scos din cuptor si am fost atent supravegheata pe tot timpul sedintei foto. Imediat dupa ce am oprit aparatul, farfuria a fost goala :D
Daca nu precizezi celui care gusta din ele ca sunt pateuri dietetice, nimeni nu o sa sa realizeze asta. Reteta este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera.

Ingrediente:
***Foaie:
- 2 oua
- 6 linguri tarate de ovaz
- 2 linguri tarate de grau
- 1 lingura drojdie inactiva
- 1 lingurita rasa faina de konjac
- 200 ml lapte rece
- 1 lingurita rasa sare
***Umplutura:
- 275g branza de vaci degresata (Pilos 0.5% grasime)
- 1 ou
- sare dupa gust
***
- 1 ou pentru uns pateurile


Toate …

Piept fraged de pui la gratar

Se stie ca pieptul de pui facut la gratar nu este chiar o alegere pe care o facem cu placere cand vine vorba sa facem gratar. Asta se intampla pentru ca pieptul de pui este o carne slaba si la gatit devine atoasa si tare. Totusi exista o metoda care ajuta pieptul de pui sa ramana moale si suculent cand este gatit pe gratar.
Metoda consta in marinarea feliilor de carne intr-o saramura. Carnea trebuie sa stea la marinat cateva ore bune, de preferabil peste noapte.
Saramura se pregateste foarte simplu: la un litru de apa se pune o lingura de sare, 5-6 catei mari de usturoi taiati marunt, doua foi mici de dafin.
In aceasta saramura am introdus pieptul de pui taiat felii. Saramura trebuie sa acopere toata carnea.


Am acoperit caserola cu un capac si am bagat-o la frigider peste noapte.
A doua zi am incins bine o tigaie-gratar pe aragaz si am prajit pe ea feliile de carne marinate, bine scurse de zeama.
Gratarul se poate unge cu putin ulei, dar eu nu am facut-o.
Pentru ca feliile de piept d…