duminică, 15 noiembrie 2015
Rulada cu ness si budinca de mac
Aceasta rulada era de ceva vreme in asteptare in lista cu retete pe care vreau sa le incerc. Pentru ca in sfarsit s-au aliniat planetele, iata ca a venit vremea sa ma laud cu ea pe blog.
Este atat de buna!!! ♥♥♥
Bianca - Dukaniada este cea care a nascocit reteta asta, iar eu ii multumesc din suflet pentru inca un desert reusit ♥♥♥ I-am facut cateva modificari.
La prima vedere pare o reteta complicata si cu sanse mici de reusita, insa va asigur ca nu este deloc asa. Foaia de rulada se coace foarte frumos si nu mi s-a crapat deloc in momentul rularii, budinca de mac este MINUNATA, iar glazura de ciocolata alba este exact ceea ce-i mai trebuia bunaciunii asteia de rulada ♥♥♥
Reteta de fata este conforma cu dieta Dukan - zile PP, incepand cu faza de croaziera.
Ingrediente:
***Blat:
- 4 oua
- 4 linguri tarate de ovaz (Pirifan)
- 2 linguri ness
- 1 lingura slim sugar
***Crema:
- 1 plic praf budinca de vanilie
- 3 linguri seminte de mac
- 500 ml lapte 1.5% grasime
- 2 linguri slim sugar
- 1 lingura esenta de fistic
***Glazura:
- 3 linguri lapte praf 0.1 % grasime
- 1 lingurita slim sugar
- 2 linguri lapte rece 1.5% grasime
Albusurile le-am batut spuma tare cu un praf de sare. Continuand mixarea la viteza maxima, am incorporat in spuma de albusuri galbenusurile si indulcitorul.
Intr-un castronel am amestecat nessul cu taratele de ovaz. Acest amestec l-am incorporat in spuma dulce de oua cu ajutorul unui tel, cu miscari usoare.
Am turnat totul in tava mare de la aragaz, captusita in prealabil cu hartie de copt. Am nivelat frumos si am bagat tava in cuptor, pe raftul de sus, la foc mediu spre mare, pentru 25 minute.
Intre timp am pregatit budinca de mac. Intr-o craticioara am pus la fiert 400 ml lapte. Praful de budinca, indulcitorul, esenta de fistic, macul si 100 ml lapte rece le-am amestecat intr-un alt vas. Cand laptele s-a infierbantat, am turnat in el amestecul din celalalt vas. Focul se pastreaza mic! Cu un tel am amestecat mereu, pentru a impiedica lipirea budincii de vas. Cand compozitia s-a ingrosat, am oprit focul.
Am scos blatul din cuptor si am indepartat imediat, cu mare atentie, hartia de copt.
Am asezat blatul inapoi in tava si am nivelat peste el budinca fierbinte.
Am lasat totul asa, sa se raceasca, pentru aproximativ o jumatate de ora.
Dupa ce s-a racit, am rulat cu grija.
Intr-un castronel am amestecat ingredientele pentru glazura.
Am uns rulada cu glazura si am bagat-o in frigider peste noapte.
A doua zi glazura este intarita, iar rulada se feliaza foarte frumos ♥♥♥
Este o rulada frageda si delicioasa, iar in sectiune arata foarte frumos ♥♥♥
Da, merge luata si la pachetel :D
Budinca cu mac mi-a placut foarte mult ♥♥♥ Blatul este tare gustos si combinatia este tare reusita ♥♥♥
Sa ne fie de bine!
Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor
"Mainile tale ar trebui sa protejeze, nu sa pedepseasca. Ridica mana impotriva bataii copiilor" este o campanie de eliminare a ...
Cele mai vizualizate retete in ultima saptamana
-
Aceasta prajitura de post a fost prima prajitura incercata de mine, cand eram copila. Este o reteta foarte usor de facut si nu necesita i...
-
Ce buna este placinta cu mere ♥♥♥ De-a lungul timpului am incercat tot felul de retete de placinta cu mere, dovada stand si retetel...
-
De foarte multa vreme imi bantuia gandurile prajitura asta! O facea mamaita mea cand eram eu copila, pentru ca era spornica si buna ♥♥♥ ...
-
Trec zilele ca nebunele si fara sa-mi dau seama aproape am ajuns la sfarsitul lunii mai. Si daca este sfarsit de luna, atunci e musai sa ...
-
In cautarile mele pentru reteta checului perfect am dat peste reteta asta. Checul rezultat dupa prepararea acestei retete este delicio...
-
Se pare ca in ultima vreme pregatesc retete simple, vechi, care-mi ofera amintiri placute despre bunici si vacante. Si reteta de fata se ...
-
Am primit de la soacra mea un cocos grasun, crescut in curte, numai cu boabe si iarba. L-am transformat in aceasta friptura delicioasa si...
-
Reteta de coliva o am de la mamaita mea si a fost publicata pe blog in august 2009. Azi fac doar un update cu poze facute in timpul prep...
-
De cand am invatat de la soacra mea sa fac gogosi de post , nu exista luna a anului in care sa nu le prepar de minim 2 ori. Noua ne plac ...
-
Nu, nu am uitat de imbratisarea virtuala din luna septembrie! Cu ceva vreme in urma am descoperit din intamplare un blog culinar minuna...